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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
( U/ E5 _& V+ |* J4 H! [* u 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
+ R( f1 [2 [* M. s0 l( O 红薯、白薯、山芋:
% H* N! e% [; @ H' ] _+ @3 E1 L 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
5 U9 _; i4 n# O& D2 p 2.不宜与香蕉同食。
8 F+ y7 a; o8 _5 @" A, j' H 韭菜:
0 A- ]6 r- F' p" j/ D' u; G6 q6 t9 K 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。9 e% Y! T- l4 E2 `1 s) @
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
$ i5 F1 s% {$ ^1 \7 @ 小白菜:忌兔肉。 d$ j( d5 v t( F3 {
辣椒:忌与羊肝同食。
) d- z. a0 q; H- e" P( S 香菜:不可与补药同食。
* Y7 S& h9 R S2 g 茄子:! V& \( j' z: J0 U* X6 A; Z
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
3 p# T: s/ G7 Z 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。0 N% J3 ~9 b' w+ J" k$ w3 Q
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。, w0 @1 Q0 B: f$ v/ b" F
花生:忌蕨菜。
8 b& i. o" M7 a; G$ k 银杏(白果):
- o6 y) y! D( V2 _: a7 ] 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。% V( Z( b5 @( v& c. Q( d
2.忌与鱼同吃。* ~/ o) R9 ^+ P9 W
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
: T: Z G5 g- G* b# s' R4 z 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
9 P9 C. G8 k( `4 c1 ? 2.服人参者忌用。
, X2 n: f8 f; t2 w/ p& U" o/ a 3.忌铁器。+ k3 z7 a% o3 ~# b! l# T
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。0 L5 }8 `# {- @) o
牛肉:5 ^! B2 `0 B/ \8 B+ {6 u5 q% a
1.不可与鱼肉同烹调。3 w- l; r. P( k7 T; K( G4 a
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。* e I( t+ d+ G) d
鸡肉:
% Z& n& p& r$ _# w' c6 A 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
* J, h( K' m( e% g) \ 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
4 M' z* U9 M3 ?) z% D% m! ~' n 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
1 Y' E3 U0 x5 J( e/ ]4 y4 [+ j* b 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。2 a: z; P. {: u! U( {' E. F
蒜:一般不与补药同服。
9 `4 ^% d4 b3 F" t' X 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。$ s C2 W3 o' i# w
茶:
* Z( u; D: A3 Z" F; a, t. X 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
$ o( a$ Y4 ?2 T- v/ A2 A& n/ K" u 2.服人参等滋补药品时忌用。
3 m5 t) }: l0 L0 B# I) q 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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